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正宗猪脚饭的味道家常做法：步骤简单味道浓郁，轻松学会！浓郁

1.材料准备

- 猪蹄：2只（约500克）

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 八角：1-2颗

- 桂皮：1小段

- 香叶：2-3片

- 冰糖：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

2.制作过程

- 准备猪蹄：将猪蹄洗净，轻松剁成块，正宗猪脚做法用开水焯水去血沫。家常简单

- 煮猪蹄：锅中加入适量清水，步骤放入猪蹄、味道姜片、浓郁葱段、轻松料酒，正宗猪脚做法大火烧开后转小火慢炖。家常简单

- 加调料：加入八角、步骤桂皮、香叶等香料，继续炖煮至猪蹄肉质软烂。

- 加冰糖：待猪蹄快熟时，加入冰糖，翻炒至糖融化，使汤汁更加浓郁。

- 收汁：开大火收汁，使猪蹄表面裹上浓稠的汤汁。

- 出锅装盘：将炖好的猪蹄和汤汁一起倒入预热的砂锅或铁锅中，撒上葱花即可上桌。

3.注意事项

- 猪蹄炖煮时间较长，需要耐心慢炖，确保猪蹄酥烂入味。

- 可根据个人口味调整香料和调味料的用量。

- 收汁时要不断翻炒，防止烧焦。

通过以上步骤，你可以制作出美味的正宗猪脚饭，享受家庭制作的温馨和乐趣。