好的家常，以下是炸猪家常炸猪肉丸子的简单做法：

材料准备

- 猪肉馅500克（选用肥瘦相间的肉）

- 鸡蛋1个

- 面包糠或玉米淀粉适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉少许

- 食用油适量

制作步骤

1. 准备食材：将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、肉丸适量的简单盐、白胡椒粉和生抽进行调味。法外

2. 搅拌上劲：用筷子顺一个方向搅拌肉馅，脆内直到粘稠有弹性。嫩香

3. 滚上面包糠：将调好味的气扑肉馅分成小份，滚上一层薄薄的家常面包糠或玉米淀粉。

4. 炸制猪肉丸子：在锅中倒入足够的炸猪食用油，油温烧至五成热时（约150°C），肉丸逐个放入裹好面包糠的简单猪肉丸子，注意不要放太多以免粘连。法外

5. 定型炸透：炸至猪肉丸子表面金黄且浮起，脆内捞出沥油即可食用。嫩香

6. 装盘上桌：将炸好的猪肉丸子摆放在盘中，可以配上一些蘸料一起享用。

小贴士

- 猪肉馅要选择新鲜且无异味的，调味时要充分搅拌均匀，确保每一份肉馅都有足够的调味料。

- 炸制时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

- 根据个人口味可以调整面包糠或玉米淀粉的用量，如增加芝麻粉、胡椒粉等提味。