好的炒腐，以下是竹的做法炒腐竹的家常做法：简单又美味的家庭料理秘诀。

材料准备

- 主要原料：

- 腐竹：100克

- 辅料：

- 青红椒：各半个（切丝）

- 蒜末：适量

- 生抽：适量

- 盐：少许

- 鸡精或味精：少许

- 烹饪设备：

- 炒锅或电饭煲

制作步骤

1. 准备食材：将腐竹用温水泡发后切成段备用。家常简单家庭

2. 炒香料：锅中倒入适量的又美油，油热后放入蒜末爆香。料理

3. 加入蔬菜：将切好的秘诀青红椒丝加入锅中翻炒均匀。

4. 加水炖煮：加入适量的炒腐水，盖上锅盖，竹的做法转小火慢炖约5分钟。家常简单家庭

5. 加入腐竹：将腐竹段加入锅中，又美继续炖煮约3分钟。料理

6. 调味出锅：根据个人口味调整盐的秘诀用量，炖至汤汁浓郁即可出锅装盘。炒腐

7. 装饰享用：撒上葱花作为装饰，竹的做法即可享用美味的家常简单家庭炒腐竹。

小贴士

- 腐竹在炖煮过程中容易碎，可以提前用沸水焯一下，再进行炖煮，这样更容易成型。

- 可以根据个人口味选择不同的调料，比如可以选择酱油、豆瓣酱等来增加风味。

- 腐竹在炒制过程中不宜过长，以免变硬影响口感，一般炒制时间控制在3-5分钟为宜。