好的生炸，以下是排骨一份生炸排骨的独特做法：

一、材料准备

1. 排骨：500克（最好选择带有一些脂肪的法外排骨，如肋排）

2. 盐：适量

3. 黑胡椒粉：适量

4. 生抽：1大勺

5. 料酒：1大勺

6. 玉米淀粉或土豆淀粉：适量

7. 食用油：足够没过排骨

8. 葱姜蒜：适量

9. 八角、脆内桂皮等香料：适量

二、嫩香做法步骤

1. 排骨处理：将排骨洗净，气扑用刀背拍松，家常切成小段。美味然后加入盐、生炸黑胡椒粉、排骨生抽、法外料酒和少量水，脆内搅拌均匀腌制30分钟以上。嫩香

2. 裹粉：腌好的气扑排骨均匀裹上一层玉米淀粉或土豆淀粉，使排骨表面形成薄薄的家常一层干粉。

3. 热油：在锅中倒入足量食用油，烧至五成热时（约150℃左右），放入排骨。

4. 炸制：中火炸至排骨外表金黄且酥脆，捞出沥油。

5. 复炸：再次将热油烧至七成热，下入排骨进行复炸，直到表皮更加酥脆，色泽更加金黄。

6. 出锅装盘：将炸好的排骨捞出，放在厨纸上吸去多余油分，然后装盘即可。

三、小贴士

1. 腌制排骨时，可以加入一些姜片、葱段、八角、桂皮等香料，增加香气。

2. 裹粉时要确保每块排骨都均匀裹上干粉，避免炸的时候不均匀。

3. 炸制过程中，要不断翻动排骨，确保每一面都能炸到。

4. 复炸是为了让排骨表面更加酥脆，但要注意控制油温，防止外焦里生。

5. 炸好的排骨可以根据个人口味搭配蘸料食用，如甜辣酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。

这样制作出的生炸排骨外脆内嫩，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜肴。