好的多茭，以下是种美做味做法一道简单又美味的多茭白做法：

一、准备材料

1. 茭白：500克，味美选择新鲜嫩茭白。法推方法

2. 蒜末：适量，荐让简单用于调味。又营

3. 生抽：1小勺，轻养全食用于调色和增味。享受

4. 香醋：1大勺，烹道用于提鲜。饪鲜

5. 白糖：1小勺，多茭用于平衡酸味。种美做味做法

6. 盐：适量，味美用于调味。法推方法

7. 食用油：适量，荐让简单用于炒制。

8. 清水：足够没过茭白的量。

二、制作步骤

1. 准备茭白

- 清洗茭白：将茭白去皮，洗净后切成段或片。

- 焯水去腥：锅中加水烧开，放入茭白焯水，去除涩味和部分生味，捞出沥干。

- 冷却备用：焯好水的茭白用冷水冲凉，沥干水分，保持脆度。

2. 炒制调料

- 热锅凉油：锅中倒入足量食用油，烧至五成热时，放入蒜末爆香。

- 加入茭白：将焯好的茭白快速倒入锅中，大火翻炒均匀。

- 调味加醋：加入适量的生抽、白糖和盐进行调味，然后加入事先准备好的香醋继续翻炒。

- 加水炖煮：加入适量的清水，水量要没过茭白。盖上锅盖，中小火炖煮几分钟，让茭白充分吸收酸甜味道。

- 收汁出锅：打开锅盖，转大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅。

三、享受美味

多茭白的做法简单易学，口感鲜美，非常适合搭配米饭一起享用，感受其独特的风味。