酱爆茄子的完美做法,带你领略家的味道

2025-05-13 05:43:51 来源: 分类:休闲



当然可以,酱爆下面我将为您一步步介绍如何制作酱爆茄子的完美完美做法,让您领略家的做法美味:

材料准备

- 长条形茄子2根(约500克)

- 大蒜3瓣(切片)

- 生姜1小块(切末)

- 葱1根(切段)

- 食用油适量

- 豆瓣酱2大勺

- 生抽1大勺

- 料酒1小勺

- 糖1小勺

- 盐适量

制作步骤

1. 准备茄子:将茄子洗净后切成条状,放入沸水中焯水,领的味道捞出后立即用冷水冲凉,酱爆沥干水分。完美

2. 炒香调料:锅中加油烧热,做法先放入蒜片、领的味道姜末和葱段爆香。酱爆

3. 加入茄子:将焯好水的完美茄子倒入锅中,快速翻炒均匀。做法

4. 调味:加入适量的领的味道豆瓣酱、生抽、酱爆料酒、完美糖和盐,做法继续翻炒至茄子熟透。

5. 出锅装盘:炒好的茄子可以出锅装盘,撒上一些葱花增加颜色和口感。

6. 小贴士:焯水是关键步骤,可以去除茄子的生涩味;也可以根据个人口味添加其他蔬菜,如青椒、红椒等。



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