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家常豉汁蒸排骨的完美做法:鲜香入味的秘诀

时间:2025-05-12 20:28:05 来源:



当然可以,家常诀了解到您希望一次学会菠菜的豉汁多种料理方法。以下是蒸排做法家常豉汁蒸排骨的完美做法:

家常豉汁蒸排骨的完美做法

材料:

- 排骨 300克

- 豆豉 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1/2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 蒜末 1茶匙

- 姜末 1茶匙

- 葱花 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 糖 少许

- 水淀粉 适量

做法:

1. 准备排骨:将排骨洗净切块,用少量生抽、完美老抽、鲜香料酒和淀粉腌制约30分钟。入味

2. 拌豆豉:豆豉剁碎备用。家常诀锅中倒入适量油,豉汁油热后放入蒜末和姜末爆香,蒸排做法再加入豆豉炒出香味。完美

3. 蒸制排骨:将腌好的鲜香排骨放入蒸盘中,撒上豆豉和剩余的入味蒜末、姜末。家常诀

4. 蒸制:将蒸锅水烧开后,豉汁将排骨放入蒸锅中,蒸排做法大火蒸约20分钟至排骨熟透。

5. 调味汁:另起锅加水、生抽、老抽调色,加入少许糖和水淀粉勾芡,淋在蒸好的排骨上。

6. 出锅:熄火后撒上葱花增加香气,即可出锅。

这道豉汁蒸排骨做法简单易学,排骨鲜嫩多汁,豉汁的味道浓郁,是一道非常下饭的家常菜。通过控制蒸制时间和调味,可以使排骨更加嫩滑,豉汁不会过于糊底。



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