好的豆腐，您希望得到一份简单又实用的菜的菜推豆腐菜的家常做法。以下是做法为您准备的内容：

一、材料准备

1. 主要材料：嫩豆腐1盒，简单家常荐猪肉末适量，又美香菇2朵，豆腐青葱适量，菜的菜推姜末适量，做法生抽1茶匙，简单家常荐盐少许，又美糖少许，豆腐料酒适量，菜的菜推淀粉少许。做法

2. 辅料：辣椒（可选）适量，简单家常荐香菜或葱花适量。又美

二、制作步骤

1. 清洗食材：将豆腐切成小块，香菇切片备用。

2. 炒香调料：锅中倒入适量的油，油热后下入肉末和香菇片进行爆香。

3. 加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中与肉末和香菇一起快速翻炒，使豆腐吸收调味料的味道。

4. 调味收汁：加入适量的生抽、盐、糖进行调味，继续翻炒均匀。根据个人口味可以加入鸡精或味精提鲜。

5. 出锅装盘：豆腐炒至断生但仍带有脆度时，即可出锅装盘。

三、注意事项

1. 豆腐容易熟，焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。

2. 爆香调料时要火候适中，避免烧焦。

3. 豆腐炒制过程中可以加一点醋，增加清香味道。